Σοκολατένιες καραμέλες

 

 

Λαχταριστές καραμέλες με σοκολάτα για παιδιά και μεγάλους!

 

 

loading...

Σοκολατένιες καραμέλες

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Υλικά

  • 20 γρ. Βούτυρο
  • 300 γρ. Ζάχαρη
  • 380 γρ .Κρέμα γάλακτος
  • 250 γρ .Γλυκόζη
  • 300 γρ.θρυμματισμένη Σοκολάτα γάλακτος

Εκτέλεση

  1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε την ζάχαρη, την γλυκόζη, την κρέμα γάλακτος και τα βάζουμε να βράσουν σε μέτρια θερμοκρασία.
  2. Για να δούμε αν είναι έτοιμη η καραμέλα μας, με ένα κουταλάκι στάζουμε μια σταγόνα σε ένα πιατάκι, αν στέκεται και δεν απλώνει η καραμέλα είναι έτοιμη (πρέπει να είναι σφικτή).
  3. Βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε την σοκολάτα κομματιασμένη.
  4. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
  5. Προσθέτουμε το βούτυρο και αφήνουμε να λιώσει ανακατεύοντας.
  6. Σε ένα ταψί βάζουμε αντικολλητικό χαρτί και αδειάζουμε το μείγμα, (πάχος περίπου 1,5 εκ).
  7. Το αφήνουμε να κρυώσει και να σφίξει και μετά το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα ή μακρόστενα κομμάτια.

No Replies to "Σοκολατένιες καραμέλες"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.