Μπαζίνα ή μπατζίνα

H μπαζίνα ή μπατζίνα είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Αρκαδίας που έγινε πολυτελείας! Είναι όπως θα δείτε πολύ εύκολο στην δημιουργία…

 

loading...

Μπαζίνα ή μπατζίνα

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Υλικά

  • Τραχανάς γλυκός
  • αλεύρι από καλαμπόκι
  • βούτυρο
  • μυζήθρα

Εκτέλεση

  1. Βράζουμε γλυκό τραχανά σε νερό. Μόλις βράσει, ρίχνουμε το αλεύρι από καλαμπόκι και ανακατεύουμε με δύναμη με μια ξύλινη κουτάλα για να μην χουρχουλιάσει.
  2. Μόλις βράσει και κάνει φουσκάλες, το σβήνουμε.
  3. Βάζουμε στα πιάτα από μία μεγάλη κουταλιά.
  4. Ρίχνουμε από πάνω μυζήθρα χωριάτικη, και καίμε φρέσκο βούτυρο σε ένα τηγάνι και αφού κάψει ρίχνουμε στο κάθε πιάτο από μια κουταλιά και είναι έτοιμο!

No Replies to "Μπαζίνα ή μπατζίνα"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.