Μακαρόνια με ψεύτικη σάλτσα

Η κλασσική μακαρονάδα με μια πεντανόστιμη κόκκινη σάλτσα.

loading...

Μακαρόνια με ψεύτικη σάλτσα

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Μερίδες: 3

Υλικά

  • 1 πακέτο σπαγγέτι
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο ή 2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 800γρ ντομάτα κονκασέ
  • 1 κ.σ. πελτέ
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • Αλάτι - Πιπέρι
  • 1/2 κούπα ελαιόλαδο
  • Μπόλικο τυράκι της αρεσκείας μας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τα γούστα μας, είτε αλ ντέν-τε είτε καλά βρασμένα και τα αφήνουμε στην άκρη.
  2. Σε μια κατσαρόλα ζεστένουμε το λάδι και σοτάρουμε το σκόρδο με το κρεμμύδι.
  3. Αφού ροδίσουν, ρίχνουμε το κονκασέ, τον πελτέ, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι και σιγοβράζουμε για ένα τέταρτο περίπου ή μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.
  4. Όταν είναι έτοιμη η σάλτσα, ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά να πάρουν χρώμα τα ζυμαρικά μας.
  5. Σερβίρουμε σε πιάτο και ρίχνουμε μπόλικο τυρί.

Tips

Στη σάλτσα μπορείτε να ρίξετε και άλλα μπαχαρικά όπως μπαχάρι, τσίλι, αναλόγως τα γούστα σας

No Replies to "Μακαρόνια με ψεύτικη σάλτσα"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.