Χοιρινό μπούτι με πατάτες

 

Ζουμερό χοιρινό μπούτι, με την απαραίτητη συνοδεία καλοψημένων πατατών. Ένα υπέροχο Κυριακάτικο πιάτο.

 

 

loading...

Χοιρινό μπούτι με πατάτες

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες και 30 λεπτά
Μερίδες: 8

Υλικά

  • 1.5 κιλό χοιρινό μπούτι
  • 6 μεγάλες πατάτες για φούρνο
  • 2 κ.σ. αλάτι
  • 1 κ.σ. πιπέρι
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • 1 κ.γ. κουρκουμά
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 λίτρο νερό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζουμε τις πατάτες μας και τις ανακατεύουμε σε ένα μπολ με τα μπαχαρικά και το λάδι. Τις βάζουμε μετά σε ένα ταψί 30εκ. γύρω γύρω, ώστε στο κέντρο να βάλουμε το κρέας.
  2. Παίρνουμε το μπούτι και το βάζουμε μέσα στο μπολ με το μείγμα που έχει μείνει και το αλείφουμε καλά καλά. Στη συνέχεια βάζουμε και το μπούτι στο κέντρο του ταψιού που βάλαμε τις πατάτες.
  3. Προσθέτουμε το νερό και σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 2 ώρες. Μετά βγάζουμε το αλουμινόχαρτο, γυρνάμε το κρέας ανάποδα και ψήνουμε για άλλη μισή ώρα.

No Replies to "Χοιρινό μπούτι με πατάτες"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.